JAKARTA - Ekspansi bisnis kuliner nasional kembali menunjukkan geliat positif di awal tahun ini. Sambal Bakar Indonesia menandai langkah penting dalam perjalanan usahanya dengan meresmikan pembukaan gerai terbaru di kawasan Senen, Jakarta Pusat.
Kehadiran cabang ini tidak hanya menambah jaringan restoran, tetapi juga menjadi simbol dimulainya fase pertumbuhan baru yang lebih agresif pada tahun 2026.
Gerai yang berlokasi di Jalan Senen Raya A No. 135–137 RT05/01 tersebut menjadi cabang ke-30 Sambal Bakar Indonesia secara nasional. Momentum ini sekaligus menandai gerai pertama yang dibuka perusahaan pada tahun 2026.
Lokasinya yang tepat berada di depan Mall Atrium Senen dipandang strategis untuk menjangkau mobilitas masyarakat perkotaan yang tinggi setiap hari.
Langkah Strategis Masuk Jakarta Pusat
Masuknya Sambal Bakar Indonesia ke Jakarta Pusat menjadi pencapaian tersendiri bagi perusahaan. Wilayah ini dikenal sebagai salah satu pusat aktivitas ekonomi, perdagangan, dan perkantoran dengan arus manusia yang padat sejak pagi hingga malam hari.
Director of Marketing & Branding Sambal Bakar Indonesia, Renaldo Akhira Ruslan, menjelaskan bahwa pemilihan kawasan Senen bukan keputusan spontan.
"Kawasan di depan Mall Atrium dipilih karena memiliki akses yang sangat strategis, mudah dijangkau dari berbagai arah, serta dikelilingi oleh perkantoran, area komersial, dan aktivitas masyarakat yang tinggi," ujar Renaldo.
Menurutnya, kehadiran gerai di titik tersebut sejalan dengan visi perusahaan untuk terus memperluas jangkauan tanpa mengorbankan kualitas layanan dan produk.
Sambal Bakar Indonesia ingin menjadi bagian dari rutinitas harian masyarakat perkotaan, baik untuk makan siang, makan malam, maupun pertemuan santai.
"Kami ingin hadir di lokasi yang dapat menjangkau lebih banyak orang dan menjadi bagian dari aktivitas harian mereka," lanjutnya.
Konsep Gerai Lebih Luas Dan Matang
Gerai Senen hadir dengan konsep yang lebih matang dibandingkan sebagian besar cabang sebelumnya. Bangunan restoran berdiri di atas lahan seluas sekitar 3.000 meter persegi dan terdiri dari dua lantai. Selain area makan utama, tersedia pula ruangan VIP yang dirancang untuk kebutuhan khusus pelanggan.
Renaldo menjelaskan bahwa konsep ini disusun untuk menyesuaikan dengan karakter pelanggan yang semakin beragam. "Dengan dua lantai dan ruangan VIP, kami ingin gerai ini bisa mengakomodasi berbagai kebutuhan, mulai dari makan bersama keluarga, agenda kantor, hingga acara privat," tuturnya.
Kehadiran fasilitas tersebut diharapkan dapat meningkatkan kenyamanan pelanggan sekaligus memperluas segmen pasar. Tidak hanya menyasar pengunjung individual, gerai ini juga dirancang untuk menampung rombongan, komunitas, hingga kegiatan korporasi.
Menyasar Pegawai Kantoran Dan Keluarga
Secara umum, Sambal Bakar Indonesia tetap menargetkan penikmat masakan Indonesia yang cocok dikonsumsi sehari-hari. Namun, untuk gerai Senen, segmen pegawai kantoran menjadi target utama.
Lokasi yang berada di jantung aktivitas bisnis membuat restoran ini diharapkan menjadi pilihan praktis untuk makan siang maupun pertemuan informal.
Meski demikian, perusahaan tidak mengesampingkan segmen keluarga dan masyarakat sekitar. Lingkungan Senen yang dinamis dan beragam dinilai cocok untuk menjangkau berbagai lapisan konsumen dalam satu lokasi. Sambal Bakar Indonesia optimistis kehadiran gerai ini dapat memenuhi kebutuhan kuliner dari pagi hingga malam hari.
Di tengah persaingan ketat industri makanan dan minuman, perusahaan menegaskan bahwa konsistensi rasa dan kualitas tetap menjadi fondasi utama pertumbuhan. "Kami terus melakukan inovasi menu, menjaga standar operasional yang ketat, serta memperkuat pengalaman makan pelanggan. Pemilihan lokasi yang tepat juga menjadi fokus utama kami," ujar Renaldo.
Ekspansi Berkelanjutan Dan Dampak Ekonomi
Pembukaan gerai ke-30 menjadi penanda fase baru bagi Sambal Bakar Indonesia Group. Masuknya perusahaan ke Jakarta Pusat dipandang sebagai pijakan penting untuk ekspansi berikutnya dengan konsep gerai yang semakin beragam dan matang.
Sepanjang tahun 2026, Sambal Bakar Indonesia menargetkan pembukaan puluhan gerai baru di wilayah strategis, baik di Jabodetabek maupun kota-kota potensial lainnya di Indonesia.
Setiap pembukaan cabang baru diharapkan dapat membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat setempat sekaligus memberi kontribusi positif terhadap perekonomian lokal.
Menanggapi maraknya bisnis sambal bakar dengan harga yang lebih terjangkau, perusahaan menegaskan kekuatan utamanya terletak pada nilai dan pengalaman yang ditawarkan.
"Kami tidak hanya menjual harga, tetapi juga cita rasa khas, kualitas bahan, dan kepercayaan pelanggan terhadap brand," kata Renaldo.
Menutup pernyataannya, Renaldo juga menyampaikan pesan bagi pelaku UMKM dan pebisnis kuliner yang tengah merintis usaha. "Tetap konsisten, berani berinovasi, dan fokus pada kualitas produk serta kepuasan pelanggan. Membangun bisnis kuliner membutuhkan proses panjang dan ketekunan," ujarnya.