JAKARTA - Momen pergantian tahun sering kali identik dengan keramaian dan pesta, namun sebagian orang justru mencari pengalaman yang lebih intim dan berkesan melalui hidangan spesial. Di pusat keramaian Jakarta, Sudesta Jakarta menawarkan pengalaman kuliner khas Amerika Latin yang dapat menjadi pilihan bagi mereka yang ingin merayakan malam tahun baru 2026 dengan suasana berbeda.
Melalui penawaran makan malam all you can eat bertema "Asado Night", restoran ini membawa tradisi Argentina ke meja makan para tamunya.
"Asado Night" akan digelar pada 31 Desember 2025 dan menjadi bagian dari rangkaian penawaran akhir tahun Sudesta Jakarta. Dengan harga Rp 550 ribu ++ per orang dan waktu penyajian pukul 18.00–21.30, acara kuliner ini dirancang untuk memberikan kesempatan menikmati malam pergantian tahun dalam suasana hangat bersama orang-orang terdekat.
Konsep yang dihadirkan Sudesta memadukan kesederhanaan tradisi Argentina dengan pengalaman bersantap modern, menjadikannya relevan bagi mereka yang ingin melewati malam tahun baru dengan cara yang lebih personal.
Saat berkesempatan mencoba hidangan Sudesta pada Rabu, 3 Desember 2025, hidangan pembuka seperti taco ayam langsung menunjukkan karakter khas masakan mereka. Rasa gurih dari daging ayam, dipadukan dengan shallot renyah dan sedikit manis, menciptakan perpaduan yang seimbang. Saus yang asam segar memperkuat profil rasa tanpa menutupi bumbu dasar dagingnya.
Daging panggang khas Argentina, yang menjadi fokus utama asado, diolah dengan metode sederhana. Tidak banyak bumbu tambahan digunakan, sehingga karakter asli daging dapat dinikmati secara utuh. Teksturnya juicy, namun tetap memberikan sedikit perlawanan saat digigit, menunjukkan proses pemanggangan yang memperhatikan kualitas.
Kehadiran nanas panggang memberikan sensasi segar, menjadi penyeimbang dari daging yang berminyak. Sayuran panggang yang disajikan bersama daging pun memperkaya tekstur tiap gigitan, dengan bumbu ringan yang menjaga rasa aslinya.
Executive Chef Sudestada Jakarta, Victor Taborda, menyampaikan, "Tahun ini merupakan perjalanan yang indah bagi kami, penuh pertumbuhan, kreativitas, dan koneksi bermakna dengan para tamu."
Pilihan Kuliner Lain untuk Menyemarakkan Libur Akhir Tahun
Tidak hanya menghadirkan "Asado Night", Sudesta Jakarta juga mempersiapkan rangkaian menu lain untuk meramaikan liburan akhir tahun. Makanan penutup selalu menjadi bagian menarik dari pengalaman bersantap mereka.
Cheesecake dengan selai stroberi, misalnya, menjadi rekomendasi karena sensasi asam segarnya pas untuk membersihkan rasa setelah menikmati hidangan daging yang cukup kaya.
Selain itu, Sudesta menghadirkan program "Meat Bazaar", sebuah penawaran menarik yang berlangsung selama satu bulan penuh, dari 28 Desember 2025 hingga 28 Januari 2026. Dalam periode ini, tamu dapat memilih potongan daging premium seperti Picanha, Striploin, Ribeye, hingga T-Bone yang kemudian akan dipanggang sesuai permintaan.
Penawaran ini tersedia setiap hari Minggu hingga Selasa, dengan harga mulai dari Rp 230 ribu hingga Rp 320 ribu. Konsep ini memungkinkan pengunjung menikmati pengalaman memilih daging favorit mereka, memberi sentuhan personal pada setiap hidangan yang disajikan.
Hadiah Spesial Musim Liburan Lewat Hamper Natal
Untuk merayakan suasana Natal dan liburan akhir tahun, Sudesta Jakarta juga memperkenalkan hampers spesial berupa Torta Galesa, kue tradisional Argentina.
Disajikan dalam kotak berwarna emas elegan, hampers ini menjadi pilihan hadiah yang bermakna bagi keluarga, rekan kerja, atau sahabat. Kue berdiameter 16 cm ini dibanderol Rp 390 ribu ++, dengan pemesanan yang dibuka hingga 31 Desember 2025.
Torta Galesa memiliki aroma kayu manis yang cukup menonjol, namun bagi yang kurang menyukai aroma kuat tersebut, adonan kacang dalam kue ini mampu menciptakan keseimbangan rasa.
Tingkat kemanisannya juga tidak berlebihan, sehingga tetap nyaman di lidah. Tekstur kuenya tidak terlalu lembut, sehingga masih memberikan gigitan yang memuaskan. Kue ini sangat cocok dinikmati bersama teh hangat, menjadikannya pendamping ideal untuk momen kebersamaan di musim liburan.
Ekspansi dan Inovasi Sudestada Menyambut Tahun Baru
Menutup tahun 2025, Sudestada tidak hanya fokus menghadirkan pengalaman kuliner, tetapi juga mengumumkan rencana ekspansi melalui Sudestada Group. Grup ini terus memperluas konsep kafe dan gaya hidup di Jakarta, memperkaya pengalaman konsumen di luar menu makanan.
Di dalam gedung Sudestada, mereka mengoperasikan COAL, bar yang menawarkan pengalaman minum dengan kurasi khusus di lantai tiga. Selain restoran flagship di Menteng, Sudestada Group juga mengelola CasaLena, Latin American grill house di Jakarta Selatan. Kehadiran beragam konsep ini menunjukkan komitmen grup dalam memperluas pengalaman kuliner Amerika Latin di Indonesia.
Di luar lokasi utama, mereka membuka Signature Cafe di Padel Pro Signature Permata Hijau, yang menggabungkan konsep kafe dengan aktivitas olahraga. Sementara itu, Ascend Group di Setiabudi terus berkembang sebagai destinasi gaya hidup terpadu, menghadirkan fasilitas padel, pilates, gym, dan kafe yang ditargetkan beroperasi penuh pada awal 2026.
Ekspansi ini mencerminkan konsistensi Sudestada dalam menghadirkan ruang kuliner sekaligus gaya hidup yang relevan dengan kebutuhan masyarakat urban Jakarta.