Daftar Harga Pangan 13 Agustus: Bawang Turun, Cabai Rawit Merah Naik
JAKARTA – Harga bahan pangan nasional di pasar tradisional mencatatkan pergerakan yang bervariasi pada Kamis (13/8/2026). Beberapa komoditas mengalami peningkatan harga, sedangkan komoditas lainnya justru mengalami penurunan dari hari sebelumnya.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia pada Kamis (13/8/2026), harga bawang merah ukuran sedang mengalami penurunan 1,38 persen menjadi Rp39.350 per kilogram, sementara bawang putih ukuran sedang turun 1,58 persen menjadi Rp40.500 per kilogram.
Untuk komoditas beras, beras kualitas bawah I bertahan stabil di angka Rp14.800 per kilogram, sedangkan beras kualitas bawah II mengalami kenaikan 0,34 persen menjadi Rp14.650 per kilogram.
Selanjutnya, beras kualitas medium I terkoreksi tipis 0,3 persen menjadi Rp16.400 per kilogram, lalu beras kualitas medium II tidak mengalami perubahan di harga Rp16.250 per kilogram.
Sementara itu, beras kualitas super I naik 0,28 persen ke angka Rp17.750 per kilogram, sedangkan beras kualitas super II bertahan di Rp17.200 per kilogram.
Pergerakan harga bervariasi juga terlihat pada kelompok cabai. Cabai merah besar tercatat turun 1,41 persen menjadi Rp48.950 per kilogram, sebaliknya cabai merah keriting naik 0,39 persen menjadi Rp50.850 per kilogram.
Harga cabai rawit hijau merangkak naik 3,34 persen menjadi Rp54.100 per kilogram, dan cabai rawit merah kembali menguat 3,61 persen menjadi Rp61.700 per kilogram.
Peningkatan harga cabai rawit merah ini terjadi usai lonjakan drastis pada Selasa (11/8/2026), ketika harganya menyentuh Rp120.000 per kilogram atau melambung 103,74 persen sebelum akhirnya turun ke Rp61.350 per kilogram pada hari berikutnya.
Pada sektor protein hewani, daging ayam ras segar mengalami kenaikan 2,5 persen menjadi Rp41.050 per kilogram.
Daging sapi kualitas I turut naik 0,17 persen menjadi Rp151.400 per kilogram, disusul daging sapi kualitas II yang naik 0,07 persen menjadi Rp142.250 per kilogram.
Di sisi lain, harga telur ayam ras segar mengalami penurunan 0,17 persen menjadi Rp29.450 per kilogram.
Pada kelompok komoditas gula, gula pasir kualitas premium turun 0,25 persen menjadi Rp20.300 per kilogram, dan gula pasir lokal melemah 0,26 persen menjadi Rp19.050 per kilogram.
Untuk minyak goreng, varian curah stabil di angka Rp20.450 per kilogram, sedangkan minyak goreng kemasan bermerek I turun 0,21 persen menjadi Rp24.250 per kilogram.
Adapun minyak goreng kemasan bermerek II mengalami kenaikan 0,43 persen menjadi Rp23.500 per kilogram.
Secara keseluruhan, pergerakan harga pangan harian ini cukup bervariasi dengan kenaikan paling mencolok pada kelompok cabai, khususnya cabai rawit merah yang naik ke level Rp61.700 per kilogram setelah sempat melonjak ke level Rp120.000 per kilogram.