Update Harga Pangan 19 Agustus: Cabai Rawit Merah Naik 9,16 Persen

JAKARTA – Sejumlah komoditas pangan mengalami kenaikan harga pada Rabu (19/8/2026), dengan lonjakan paling terlihat pada cabai dan daging sapi. Perubahan harga tersebut terpantau melalui data Panel Harga Pangan Nasional yang dikelola oleh Bank Indonesia (BI).

Berdasarkan pantauan data rata-rata harga pangan nasional di pasar tradisional seluruh provinsi via situs PIHPS Nasional bi.go.id/hargapangan pukul 09.59 WIB, cabai rawit merah mencatatkan kenaikan yang cukup signifikan.

Harga cabai rawit merah berada di angka Rp67.350 per kilogram, melonjak Rp5.650 atau 9,16 persen dari harga sebelumnya. Adapun cabai rawit hijau naik Rp2.100 atau 3,88 persen menjadi Rp56.200 per kilogram.

Kenaikan harga juga dialami oleh cabai merah keriting yang mencapai Rp51.300 per kilogram, menguat Rp450 atau 0,88 persen.

Di sisi lain, cabai merah besar naik Rp300 atau 0,61 persen hingga menyentuh harga Rp49.250 per kilogram.

Selain komoditas cabai, harga daging sapi kualitas 2 turut mengalami kenaikan sebesar Rp200 menjadi Rp142.450 per kilogram. Sedangkan untuk daging sapi kualitas 1 bertahan di level Rp151.400 per kilogram tanpa perubahan harga.

Kenaikan harga juga terjadi pada komoditas daging ayam ras segar yang naik Rp700 atau 1,71 persen menjadi Rp41.750 per kilogram.

Sementara itu, pergerakan harga beras terbilang relatif terbatas. Beras kualitas medium I naik Rp100 atau 0,61 persen menjadi Rp16.500 per kilogram, dan beras medium II bertambah Rp50 atau 0,31 persen ke level Rp16.300 per kilogram.

Untuk beras kualitas bawah I serta bawah II tidak mengalami perubahan harga, masing-masing tetap di posisi Rp14.800 dan Rp14.650 per kilogram.

Harga beras kualitas super I juga stabil di angka Rp17.750 per kilogram. Namun, beras kualitas super II naik Rp50 atau 0,29 persen menjadi Rp17.250 per kilogram.

Pada kelompok komoditas lain, harga bawang merah ukuran sedang melandai Rp350 menjadi Rp39.000 per kilogram. Bawang putih ukuran sedang pun turun Rp300 ke angka Rp40.200 per kilogram.

Komoditas telur ayam ras segar tercatat merosot Rp100 sehingga harganya menjadi Rp29.350 per kilogram.

Adapun harga gula pasir premium dan gula pasir lokal stagnan, masing-masing di level Rp20.300 per kilogram dan Rp19.050 per kilogram.

Harga minyak goreng curah juga tidak bergeser dari posisi Rp20.450 per kilogram. Sementara minyak goreng kemasan bermerek 1 naik Rp50 atau 0,21 persen menjadi Rp24.300 per kilogram, dan minyak goreng kemasan bermerek 2 bertahan di Rp23.500 per kilogram.