Nikmati 10 Pilihan Takjil Palembang Manis dan Gurih untuk Berbuka Puasa

Nikmati 10 Pilihan Takjil Palembang Manis dan Gurih untuk Berbuka Puasa

JAKARTA - Bulan Ramadan selalu menghadirkan beragam hidangan istimewa untuk berbuka. 

Palembang memiliki kekayaan kuliner tradisional yang mampu memanjakan lidah. Cita rasa manis, gurih, dan segar dari takjil khas kota ini membuat siapa saja ketagihan.

Keunikan Kuliner Khas Palembang

Baca Juga

Resep Ayam Garlic Parmesan Menjadi Pilihan Lezat Menu Buka Puasa Hari Ini

Selain terkenal dengan pempek, Palembang menyimpan banyak kuliner tradisional lainnya. Setiap hidangan memiliki karakter rasa tersendiri yang menggugah selera. Aneka sajian ini cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan dahaga.

Takjil Palembang menggabungkan bumbu tradisional dan bahan lokal yang kaya rasa. Sajian ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang autentik. Dengan pilihan takjil beragam, berbuka puasa menjadi lebih menyenangkan dan berkesan.

10 Rekomendasi Takjil Populer

Pempek – Dengan berbagai varian dan disajikan dengan kuah cuko asam, manis, dan pedas, pempek menjadi favorit warga Palembang. Banyak yang menjadikannya menu sarapan atau berbuka puasa. Rasanya selalu menggugah selera setiap kali disantap.

Laksan – Terbuat dari ikan giling dan tepung sagu, dibentuk oval dan disajikan dengan kuah santan gurih yang dibumbui ebi. Biasanya dilengkapi sambal merah dan taburan bawang goreng. Cita rasanya kaya dan menggoda lidah siapa saja.

Srikayo – Kue lembut ini terbuat dari campuran telur, santan, gula, dan pandan sebagai pewarna alami. Dikukus hingga matang dan mengembang, rasanya manis lembut. Cocok dijadikan hidangan penutup setelah menyantap makanan berbuka yang gurih dan bersantan.

Kue Lumpang – Dibuat dari tepung beras, sagu, dan gula merah cair, ditambahkan sedikit kapur sirih agar terbentuk cekungan di tengah. Dikukus hingga matang sempurna dengan lubang di tengah sebagai tanda keberhasilan. Teksturnya lembut dan rasanya manis khas tradisional Palembang.

Wajik – Kue tradisional khas Sumatera Selatan ini manis legit dan kenyal. Populer di berbagai acara tradisional seperti khitanan atau lamaran. Wajik menjadi salah satu takjil wajib dicoba saat berbuka puasa.

Es Kacang Merah – Takjil segar yang berisi kacang merah empuk, sirup manis, susu, dan es serut. Rasanya manis dan dingin sehingga menyegarkan. Cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.

Kue Delapan Jam – Dinamakan demikian karena dimasak selama kurang lebih delapan jam. Teksturnya padat namun tetap lembut, dan rasa manisnya meresap sempurna. Sering dijadikan sajian spesial saat Ramadan maupun hari raya.

Otak-otak Ikan Tenggiri – Terbuat dari daging ikan tenggiri yang dihaluskan dengan bumbu dan santan, dibungkus daun pisang, lalu dibakar. Aromanya harum dengan cita rasa gurih yang menggugah selera. Biasanya disantap bersama cuko atau saus kacang pedas-manis.

Celimpungan – Mirip laksan karena berbahan dasar ikan dan sagu, namun kuah santannya lebih kental dan gurih. Disajikan hangat dengan tambahan bawang goreng dan sambal. Menjadi menu berbuka yang mengenyangkan dan nikmat.

Burgo – Terbuat dari adonan tepung beras tipis seperti dadar, digulung, dipotong-potong, dan disajikan dengan kuah santan hangat. Teksturnya lembut dan ringan sehingga nyaman disantap. Perpaduan kuah santan hangat dengan aroma rempah membuatnya tak kalah favorit.

Tips Menikmati Takjil Palembang

Setiap takjil sebaiknya dinikmati sesuai karakter hidangannya, hangat atau segar. Hidangan tradisional Palembang tidak hanya menggugah selera tetapi juga bernutrisi. Menikmati takjil bersama keluarga atau teman membuat momen berbuka lebih berkesan.

Kombinasi rasa manis, gurih, dan segar dari takjil Palembang memperkaya pengalaman kuliner Ramadan. Pilihan menu yang tepat membantu menjaga keseimbangan nutrisi setelah berpuasa seharian. Dengan mencoba berbagai rekomendasi ini, berbuka puasa akan lebih menyenangkan dan memuaskan.