Rincian Harga Pangan Hari Ini: Cabai Makin Pedas dan Beras Naik
JAKARTA – Pergerakan harga pangan nasional di pasar tradisional terpantau bervariasi pada Kamis (27/8/2026). Lonjakan harga paling signifikan terjadi pada komoditas cabai, sedangkan bawang merah dan bawang putih justru mengalami penurunan.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia, harga bawang merah ukuran sedang melandai 0,77% ke posisi Rp38.700 per kilogram. Penurunan juga terjadi pada bawang putih ukuran sedang sebesar 0,37% menjadi Rp39.900 per kilogram.
Sementara itu, harga komoditas beras mencatatkan pergerakan yang beragam. Beras kualitas bawah I bertahan di angka Rp14.800 per kilogram, tetapi beras kualitas bawah II naik 0,68% menjadi Rp14.750 per kilogram.
Adapun beras kualitas medium I tidak berubah di posisi Rp16.500 per kilogram dan beras kualitas medium II tetap Rp16.300 per kilogram. Untuk beras kualitas super I, harganya merambat naik 0,28% menjadi Rp17.800 per kilogram, disusul beras kualitas super II yang naik 0,29% menjadi Rp17.300 per kilogram.
Kenaikan harga terjadi secara konsisten pada seluruh jenis cabai. Cabai merah besar tercatat naik 2,44% menjadi Rp50.450 per kilogram, sedangkan cabai merah keriting menguat 2,72% menjadi Rp52.900 per kilogram.
Harga cabai rawit hijau turut melonjak 3,52% hingga menyentuh Rp58.800 per kilogram. Lonjakan paling tajam dialami cabai rawit merah yang naik 7,29% menjadi Rp74.300 per kilogram.
Di kelompok sumber protein hewani, harga daging ayam ras segar merangkak naik 0,84% menjadi Rp42.250 per kilogram. Daging sapi kualitas I bertahan di tingkat Rp151.450 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas II turun tipis 0,07% menjadi Rp142.350 per kilogram.
Adapun harga telur ayam ras segar terkoreksi naik 0,68% menjadi Rp29.450 per kilogram.
Pada komoditas pemanis, harga gula pasir kualitas premium terangkat 0,25% menjadi Rp20.350 per kilogram. Gula pasir lokal juga mengalami peningkatan sebesar 0,26% menjadi Rp19.050 per kilogram.
Untuk kelompok minyak goreng, varian curah merambat naik 0,24% ke posisi Rp20.500 per kilogram. Di sisi lain, harga minyak goreng kemasan bermerek I tetap stagnan di Rp24.300 per kilogram dan minyak goreng kemasan bermerek II berada di Rp23.500 per kilogram.
Secara umum, pergerakan harga komoditas pangan hari ini bervariasi dengan tren kenaikan paling menonjol pada komoditas cabai. Lonjakan terbesar dicatatkan oleh cabai rawit merah sebesar 7,29% menjadi Rp74.300 per kilogram, lalu disusul cabai rawit hijau 3,52% serta cabai merah keriting 2,72%.
Di sisi lain, komoditas bawang merah dan bawang putih masih melanjutkan tren penurunan, masing-masing sebesar 0,77% dan 0,37%.
